Økologisk solsikkefrøprotein
Introduktion
Solsikkefrøprotein er ekstrakt fra affedtede solsikkefrø ved at fjerne skallen, chlorogensyre, koffeinsyre og andre phenolsyreforbindelser. Dens hovedbestanddel er globulin, efterfulgt af albumin og en lille mængde gluten og prolamin. I aminosyresammensætningen er indholdet af lysin relativt lavt, mens indholdet af andre essentielle aminosyrer er relativt højt. Solsikkefrøprotein er rig på svovlholdige aminosyrer såsom methionin. Sammenlignet med de fleste veganske proteiner har solsikkefrøprotein en god fordøjelighed og en højere biologisk værdi. Vegetarer kan også spise det!
Flowdiagram
Specifikation
Prøve | specifikationer | Resultats |
Indhold (protein) | ≥60% | 60.3% |
Udseende | Lysegult fint pulver | Lysegult fint pulver |
Lugt& smag | Egenskab | Overholder |
Maskestørrelse | 95 % passerer 80 mesh | Overholder |
Tab ved tørring | ≤5.0% | 1.2% |
Tungmetaller | ≤10PPM | & lt;10 ppm |
Mikrobiologi: Samlet antal plader gær& Skimmelsvamp E coli S. Aureus Salmonella | ≤1000 cfu/g ≤100 cfu/g Negativ Negativ Negativ | 100 cfu/g 55 cfu/g Negativ Negativ Negativ |
Konklusion | I overensstemmelse med specifikationen, i huset | |
Pakningsbeskrivelse | Forseglet eksportkvalitet tromle& dobbelt af forseglet plastikpose | |
Opbevaring | Opbevares køligt& tørt sted, hold dig væk fra stærkt lys og varme | |
Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring |
Fungere
Solsikkefrøprotein er en sund og nærende fødevare, der tiltrækker forbrugere med forskellige behov. Den kan bruges i bagning eller direkte som en god partner til proteintilskud.
Solsikkefrøprotein har god vandabsorption, olieabsorption, emulgering og skummende egenskaber. Solsikkefrøpulver kan absorbere 170% vand og 208% olie, og dets olieabsorption er højere end sojaprotein.
Ansøgning
Solsikkefrøprotein har skummende og omrørende egenskaber svarende til friske æggehvider. At kombinere solsikkefrøprotein med sojaprotein og tilføje det til spædbørnsmad kan spille en rolle i ernæringsmæssig styrkelse.
Solsikkefrøprotein kan også bruges i almindelige fødevarer. Efter 1 % til 2 % affedtet solsikkefrøproteinpulver er dampet i 1 time i fugtig varme og tilsat brød og andre fødevarer, kan det styrke ernæringen, kompensere for det utilstrækkelige indhold af essentielle aminosyrer i mel og øge elasticiteten af brødkrummer for at forhindre mel Effekten af stivelsesældning.
Populære tags: økologisk solsikkefrøprotein, Kina, producenter, leverandører, fabrik, engros, køb, pris, bulk, til salg
